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Tipps vom Trendkoch: Genuss mit Gelatine
(djd). Andreas C. Studer, bekannt aus dem Vox Kochduell, "Einfach besser kochen" im ZDF und dem Sat. 1 Frühstücksfernsehen, empfiehlt: "Speisen mit extravaganten Formen gelingen am besten mit Gelatine. Da das natürliche Lebensmittel bei Körpertemperatur schmilzt, verleiht es Gerichten zudem ein ganz besonderes Mundgefühl." Wie etwa bei seinem Lieblingsnachtisch, dem Latte Macchiato-Becher. Mit Espressopulver, Mandelsirup und Gelatine entsteht im Handumdrehen eine köstliche Kombination aus Dessert und Kaffee.
Das ausführliche Rezept, weitere Kochideen und Infos gibt es beim Gelatine infocenter (gelatine@pleon.com) oder im Internet (www.gelatine.de).
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